温氏品质
鲜肉吻鸡蛋
时间: 2013-12-26 16:19:31
功效：增强抵抗力、降糖、保护视力、助消化主料：土鸡蛋、五花肉
辅料：胡萝卜、食盐、料酒、小葱、姜粉
1. 将鸡蛋煮全熟，冷水中浸泡2分钟，剥去壳
2. 将五花肉、小葱、胡萝卜切成末，装入碗中，撒入3克盐、5克料酒和1克姜粉，用手抓匀
3. 将煮熟的鸡蛋对半切开，肉末团在半个鸡蛋上，使鸡蛋变成整个圆
4. 依次将所有的做好，装入盘中；蒸锅烧开一锅水，将做好肉圆蛋放入蒸架上，大火蒸8分钟左右关火，焖3分钟即可出锅
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