温氏品质
蜜汁排骨
时间: 2013-12-26 16:17:05
功效：补肾、润肺、防癌、软化血管主料：猪小排
辅料：食盐、姜、蒜、料酒、生抽、蜂蜜、叉烧酱、植物油
1. 将切成寸段的排骨放入碗中， 加入1/3茶匙盐、姜片和蒜片
2. 再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上
3. 将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中煮熟
4. 将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中，捞出腌制时的姜片等
5. 大火收汁，让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的发焦即可装入盘中
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