肉类小知识

温氏品质

  1. 联系我们
  2. 连锁店地址
  • 地址: 佛山市南海区大沥镇黄岐鄱阳路西苑大厦2期128号

    生猪批发: 18566312153 温小姐
    鲜猪肉批发配送:  13826866556 张先生  

    招聘电话：0757-85938693
    企业邮箱:  hscmeat@163.com

  • 总店：佛山市南海区黄岐岐丰市场首层A18档
    第二分店：佛山市南海区黄岐白沙三骏市场E14、16档

    第四分店:  佛山市南海区大沥桂江农产品综合批发市场内19栋肉菜区楼523、524、525号

    中南配送中心：佛山市南海区罗村乐安东三路之二

    南庄毛猪行：禅城肉联厂20号档

    高明毛猪行:  高明宁汇肉联厂

    三水毛猪行：三水国宏肉联厂6、7号档

猪肉科普

您当前位置：网站首页 > 肉类小知识 > 猪肉科普

猪肉制作小知识

时间: 2013-12-27 18:21:56
1. 猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。 
2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 

3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

                     


上一页：猪肉饮食宜忌
  • 在线客服
    •