黑毛土猪走俏年货市场

年前猪肉需求量上涨
　　春节快到，许多家庭开始操持起年货，土猪肉首当其冲成为热销品。在看涨的市场价格中，很多市民更多的关注猪肉质量问题，一些品

土猪肉档口凭借价格和品质优势，销量大增，一些档口猪肉上案不到半天就很快销售完毕。
　　赶制年货 猪肉需求看涨
　　“离过年还有一段时间，赶紧把腊肉腊肠做起来。”一位买了几百块钱猪肉的阿姨一大早就到农贸市场来买猪肉了。随着春节的临近，猪肉需求近期尤其是周末出现明显上涨。猪肉需求扩大有几个方面的原因，其一是因为周末时间充沛，一些家庭开始大宗的采办猪肉来腌制腊肉、腊肠以供年间食用。还有一部分人认为越临近过年，猪肉价格会越贵，采购的人也越多，去得晚很难买到心仪的肉。
　　品牌黑毛土猪供不应求
　　除了普通猪肉需求增长，近年回归市场的黑毛土猪肉更是十分走俏，甚至有一些有购买能力的消费者跨省预订猪肉过年。老家在江浙的钱先生经常过来广东出差，得知广东市场上有传统养殖的土猪肉，他早在几个月前就托朋友在省内最知名的土猪连锁档口预订了一头猪肉运回老家，“江浙一带较少有土猪肉，即使有也是用来保种的，价格十分昂贵。”钱先生的朋友告诉记者，他预订一头猪肉准备回去和几个家庭分享。实际上对于黑毛土猪的需求已经不仅仅是本地消费者，很多市民表示非常怀念过去的土猪香味。
　　安全消费 市民期望土猪回归
　　据了解，进入腊月以来，品牌土猪都比较受市场欢迎。“很多年都吃不到从前的土猪，现在这味道跟以前一样，很香。”
　　业内人士告诉记者，土猪的养殖时间和成本比洋猪要高得多，洋猪又称白条猪，养殖时间只需要5到6个月，但土猪最少也要8个月，一般要养一年左右才出栏，饲料也大多采用传统土饲料，因此，价格相对便宜的洋猪逐渐占领了市场。但随着人们对生活品质需求的提高，市民更愿意看到土猪的回归。