温氏品质
爆炒腰花
时间: 2013-12-26 16:10:53
功效：补肾、强腰、益气主料：猪腰
辅料：白酒、姜、青红椒、食盐、生抽、白糖、淀粉
1. 猪腰切干净里面白色的筋膜，在里面斜刀切上麦穗花刀
2. 切成小块，烧开水，滴入几滴白酒，放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净
3. 姜切片，青红椒分别切块；热油锅，爆香姜片和青红椒
4. 倒入猪腰，淋入适量白酒，翻炒几下
5. 淋入适量生抽，放一点点盐。
再放一点点白糖，淋入水淀粉(生粉+清水拌匀)，翻炒均匀，出锅
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