温氏品质
香菇盒子
时间: 2013-12-26 16:20:09
功效：延缓衰老、降血压、补充蛋白质主料：香菇、五花肉
辅料：食盐、生抽、耗油、白糖、芝麻油、小葱、植物油、水
1. 将猪肉剁碎成末，加入蚝油、白糖、盐、生抽、鸡蛋清、芝麻油，朝一个方向搅匀上劲，待用
2. 鲜香菇去蒂，洗净，沥干。在香菇表面划十字花刀，肉馅填入香菇盒中
3. 平底锅放植物油，下入香菇盒子(肉馅的一面朝上)
4. 加入少许水，盖上锅盖，中火，焖至水干
5. 水干后打开锅盖，转小火，再稍煎一会儿将香菇煎香
6. 翻面，将肉馅的一面煎黄；翻面，撒上葱花即可
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