温氏品质
榨菜蒸肉饼
时间: 2013-12-26 16:23:37
功效：健脾开胃、补气添精、增食助神、保肝减肥主料：梅头肉、榨菜
辅料：食盐、料酒、姜、生抽、酸辣酱
1. 梅头肉用刀剁成肉末
2. 把剁好的肉末放到深口碗中，加入盐、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌匀，顺同一个方向搅打上筋，加入切碎的榨菜丁拌匀
3. 把拌好的榨菜肉末放到模具中压平，选你喜欢的各种造型模具，也可以直接放到盘中或碗中
4. 最后送入已经上汽的蒸锅蒸熟即可，淋上一点酸辣酱，味感增强色彩也更漂亮
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